不合格の理由を採用担当者に問い合わせてもいい？ 不合格だとなんの連絡もないと言われたのですが、これからの自分を考えるうえでも「なぜ不合格だったのか」を聞きたいです。こういった場合、人事の方に電話などで問い合わせてもいいのでしょうか？

基本的には問い合わせるべきではないでしょう。多くの学生が応募しているわけですから、就職活動シーズン中の採用部門スタッフは非常に忙しく、このような個別の問い合わせに対応している余裕はないはずです。また、公正な面接の中で総合的な判断の末に不合格になったわけですから、学生側としてはその結果を受け止め、不合格の要因を自分なりに分析してみるのも就職活動の一環であると思います。