「御社だけしか受けていません！」と言っていいのでしょうか？ 私は志望する企業が１社しかありません。どうしてもその企業に入りたいですし、その企業以外には興味がありません。面接でほかの志望企業を聞かれたとき、１社にしか興味を示していないことは不利でしょうか？　視野が狭いと思われてしまうのではと心配なのですが。

あなたのアピール次第です。第一志望であることを伝えることは決してマイナスではありません。同業他社など、いろいろ研究したうえでの結果であれば問題ないでしょう。しかし、イメージだけでその会社を選んだというように判断されればマイナスです。なぜ、その１社に絞ったのか、その理由を明確に伝えることができれば、大丈夫だと思います。 「なぜ、その業界を選んだのか」 「なぜ、その会社を選んだのか」 「なぜ、ほかの会社ではダメだったのか」 この点を面接官へ具体的に伝えられるように留意しておいてください。ただ、１社に絞って活動をして、万が一ダメであった場合、ほかの持ち駒がないと非常に後悔することになると思いますので、第一志望群として他社も視野に入れて活動することをお勧めします。